April 23, 2021

Liputanglobalnews

Liputanglobalnews

الطريقة السهلة لتحضير برغر الفلافل الشهي

1 min read

إذا كنتِ تتساءلين عن طريقة تحضير البرغر النباتي في زمن الصوّم، ننصحكِ بتجربة برغر الفلافل السهل الذي يتطلب حوالي 60 دقيقة فقط لتحضيره:

مكونات الفلافل:
400 غرام من الحمص (مغسول)
بصلة مفرومة بشكل ناعم جداً
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتان كبيرتان من الطحين
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة 
ملعقة صغيرة من الكمون
فصّان من الثوم المهروس
زيت نباتي للقلي (الكمية حسب الحاجة)

مكونات البرغر:
خبر البرغر
مخلل خيار مقطّع
طماطم مقطعة
ملفوف مفروم فرماً ناعماً
بطاطس مقلية للتزين أو البطاطس المشوية حسب الرغبة

في الخلاط، ضعي الحمص، البصل، البقدونس، الملح، الطحين، الكزبرة، الكمون والثوم. اهرسي المكونات حتى تتكون لديكِ عجينة ثم ادعكيها بيديكِ جيداً. شكلي أقراص الفلافل واقليها في الزيت حتى تنضج وتشقر. أخيراً، ضعي الأقراص المقلية على محارم ورقية حتى تجفّ من الزيت.

لتحضير البرغر، اقسمي الخبز إلى طبقتين وافرغي المحتوى لتضعي الملفوف، الطماطم، المخلل، والفلافل ثمّ اسكبي صلصة الطحينة على الفلافل وضعي الطبقة العلوية من الخبز. قدّمي هذا البرغر الشهي مع البطاطس المقلية.

ملاحظة: لتحضير صلصة الطحينة، اخفقي كوباً من الطحينة، مع ربع كوب من عصير الحامض، ¾ كوب من المياه وفصّين من الثوم المهروس.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.