April 23, 2021

Liputanglobalnews

Liputanglobalnews

طريقه عمل صياديه السمك

1 min read
بسم الله الرحمن الرحيم 

اليكم طريقه عمل صياديه السمك  بأطعم والذ طعم مع موقع برايت بوز موقع الطبخ الاقوي في مصر بالهنا والشفا ليكم جميعا
المكوّنات

لتحضير السمك:‏
فيليه سمك مقطّع إلى شرائح – كيلوجرام ونصف
زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة ‏
كمون –ملعقتان صغيرتان
ملح – بحسب الرغبة
لتحضير الأرز:‏
أرز بسمتي مغسول – 750 غرام
بصل حجم كبير مقطّع إلى شرائح – 1‏
مرق سمك – 7‏‎ ‎أكواب ونصف
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
كمون – نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود – نصف ملعقة صغيرة ‏
ملح – ملعقة صغيرة ‏
للتزيين:‏
ليمون حامض مقطّع إلى شرائح – بحسب الرغبة
فلفل ملوّن مقطّع إلى شرائح – بحسب الرغبة
كزبرة مفرومة فرماً ناعماً – ربع كوب
صنوبر محمّص – كوب



طريقة العمل

‏1-‏ لتحضير الأرز: ضعي الزيت النباتي في قدر متوسط الحجم على حرارة متوسطة.‏
‏2-‏ أضيفي البصل وحرّكيه حتى يصبح لونه بني مع الحرص على عدم إحراقه.‏
‏3-‏ زيدي الأرز، الكمون، الملح والفلفل الاسود. أسكبي مرق السمك وحرّكي جيداً حتى لا يلتصق الارز في قعرالصينيه.‏
‏4-‏ إغلي المكونات ثمّ خففي النار. ضعي الغطاء واتركي المزيج يغلي لـ20 دقيقة حتى ينضج الأرز.‏ 
‏5-‏ لتحضير السمك: نكّهي شرائح سمك الفيليه بالملح والكمون. ‏ 
‏6-‏ سخّني الزيت في مقلاة على حرارة مرتفعة. إقلي شرائح السمك لـ3-4 دقائق ثمّ إقلبيها على الجهة الثانية واقليها لدقيقتين ‏إضافيتين.‏ 
‏7-‏ ضعي الأرز وشرائح السمك في طبق التقديم. زيّني بشرائح الفلفل الملوّن، الصنوبر المحمّص والكزبرة المفرومة.‏ 
‏8-‏ قدّمي الطبق ساخناً إلى جانب شرائح الليمون الحامض.‏

بالهنا والشفا مع تحيات موقع برايت بوز للوصفات السريعة

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.