April 23, 2021

Liputanglobalnews

Liputanglobalnews

طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات

1 min read
بسم الله الرحمن الرحيم 

اليكم طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات  بأطعم والذ طعم مع موقع اطبخي صح موقع الطبخ الاقوي في مصر بالهنا والشفا ليكم جميعا
المكوّنات 



حمّص مسلوق – كوبان

أرز بسمتي منقوع بالماء – كوب ونصف

عدس – كوب ونصف

مكرونة اكواع – 250 غرام

ملح – بحسب الرغبة

لتحضير صلصة الطماطم:

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

بصل متوسّط الحجم مفروم – 1

ثوم مهروس – ملعقتان كبيرتان

خل أبيض – ربع كوب

طماطم متوسّطة الحجم مقطعة إلى مكعبات – 6

معجون طماطم – ربع كوب

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

كمون – ملعقة صغيرة

فلفل أحمر حار – نصف ملعقة صغيرة

ملح – نصف ملعقة صغيرة

للتقديم:

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

بصل مقطّعة إلى شرائح – 2

ملح – رشة




طريقة العمل

1- ضعي العدس في قدر على النار، اغمريه بـليتر من الماء ثم 

اتركي المكون حتى يغلي.

2- أخفضي حرارة النار ثم اتركي العدس من جديد لحوالى 25

 دقيقة حتى ينضج.

3- زيدي الارز فوق العدس ثم اتركي المكونات من جديد حتى 

تنضج جيداً.

4- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح بحسب 

التعليمات الموجودة على العبوة.

5- سخني الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل ثم قلبي حتى 

يذبل المكون ويتحمر.

6- سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي الثوم ثم

 قلبي حتى يذبل.

7- زودي الطماطم المهروسة ثم نكهي بالفلفل الاحمر، الملح 

والفلفل الاسود واتركي الخليط على النار حتى يغلي ويتماسك.

8- وزعي العدس والارز في طبق، زيدي المعكرونة والحمص

 على الوجه ثم وزعي البصل فوقها.

7- أسكبي الصلصة على وجه الكشري ثم قدميه مباشرة على 

سفرتك



بالهنا والشفا مع تحيات موقع برايت بوز للوصفات الحصرية 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.